國民所得提高,不少美食不斷改良燈場,討好老饕,酥皮烤乳豬是其中一例。
由華大牧場新推出的香酥烤乳豬,是美食屆的一大創舉,將小乳豬的皮烤的酥脆,脆皮下的豬肉仍保持香嫩多汁,入口即化,不論佐餐還是郊遊野餐,均各能享受不同的新情趣與美味。

該牧場負責人王進賢表示,香酥脆皮烤乳豬是由該牧場精選上等小乳豬,每之重約11台斤,經特殊配方浸泡,於食品廠內加工,烤至8分熟,食用時僅需再炭烤一小時即能上桌,供20人左右享用,並有特別調製的沾醬。